韭黄: 一把， 鸡蛋: 三个左右， 盐: 适量， 油: 适量
1韭黄洗净切段，长短随意，我喜欢切短一些。
2鸡蛋加盐打散
3锅里不放油，把韭黄炒软后加入蛋液中稍微搅拌一下。
4锅烧热，放油比平时稍多一点，把加了韭黄的蛋液倒入，炒熟盛出。
