原料
草莓: 不定量， 鸡蛋: 1个， 细砂糖: 20克， 黄油: 25克， 低筋面粉: 15克， 巧克力: 30克， 朗姆酒（增香，可不加）: 1小勺
步骤
1首图依然是材料全家福
2黄油，白巧克力切小块，导入朗姆酒隔水完全融化
3鸡蛋加白砂糖稍微打发至颜色变浅
4加入至刚刚制作的巧克力糊中，筛入低级面粉，搅拌均匀后，用滤网压制出草莓汁
5搅拌均匀
6倒置纸杯至8分满，送入已200℃预热的烤箱烤8-10分钟
7撕开纸杯，筛糖粉，再取一颗草莓切成玫瑰状，网上很多教程就不多写了
8烤好的熔岩蛋糕要趁热吃才会出现流心效果
小技巧
奶油草莓1、草莓建议选择奶油草莓，这种吃起来比较香甜，本这种小草莓应该还没到正式上市的季节，吃起来会比较酸，所以糖的用量需要根据草莓酸甜程度进行调整 2、使用新鲜草莓的话，草莓用量会比较大，因为草莓本身的红色色素还未完全提取出来，如果先熬制成细腻的草莓酱再加入，上色的效果应该会更好
