![](/images/node/19/192882.webp?1638101876)
原料
低筋面粉: 125克, 黄油: 55克, 糖粉: 35克, 蛋液: 克, 蛋白: 15克(一个), 柠檬汁: 几滴, 糖霜: 100克, 色素: 25克
步骤
1准备好所有材料
![](/images/seq/60/607229.webp?1638151370)
2黄油软化加入糖粉,用打蛋器打到发白蓬松,颜色变浅。
3分三次加入全蛋液,加入以后一定要用打蛋器打到油和蛋液完全混合
4低筋面粉过筛,加入黄油里。搅拌好
5用手揉成面团,擀面杖裹上保鲜膜,将面团赶成面片
![](/images/seq/60/607233.webp?1638151370)
6用手摸一下是不是完全平整,有凹凸就是没有厚度不一样
![](/images/seq/60/607234.webp?1638151370)
7用自己喜欢的模子来塑型
![](/images/seq/60/607235.webp?1638151370)
8剩下的继续揉成面团,赶成面片,继续塑型。
![](/images/seq/60/607236.webp?1638151370)
9入烤箱,170°,烘烤20分钟左右(每人的烤箱都不一样,自己看着考,熟透就行,不要上色,不然做出来不好看)
10糖粉里加入蛋清,滴入几滴柠檬或者白醋去腥味。用打蛋器打成半液体,可以流动不凝固哦
11找自己喜欢的色素加进去,然后装入裱花袋,把裱花袋的底部剪一个小洞
![](/images/seq/60/607239.webp?1638151370)
12装裱好以后不用入烤箱,直接晾干就可以了
![](/images/seq/60/607240.webp?1638151370)
小技巧
蛋白霜每个颜色用不了多少,调色的时候单独弄出来用容器调以后再装入裱花袋就可以