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原料
酱油: 三勺, 蜂蜜: 三勺, 料酒: 三勺, 姜: 一小块, 鸡腿: 三个, 平底锅:
步骤
1酱油蜂蜜料酒加切好的姜丁混合,大鸡腿去骨,我是拿剪刀去的
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2混合的调料腌制鸡腿三十分钟,鸡腿拿铁签扎几个小洞洞容易入味儿!
3平底锅烧热,加油!调小火加鸡腿!我是拿夹子夹着下的,会飙油!要小心!记得鸡皮那面先下
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4加大火,时刻观察鸡皮会不会焦,感觉差不多就翻过来,多压压肉让它平一点儿!
5鸡腿肉差不多没血色就把之前的腌汁加进去,开了以后把鸡腿肉剪长条
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6小火,加锅盖,汁收差不多就开大火开马上关,等泡泡灭了再开盖!加芝麻!完成!
小技巧
先把肉夹到盘子上再淋汁加芝麻