原料
鸡蛋: 6个， 细砂糖: 102克， 牛奶: 54克， 色拉油: 48克， 蛋糕粉: 84克， 玉米淀粉: 18克， 可可粉: 10克， 淡奶油: 300克
步骤
1将牛奶和色拉油混合搅拌到完全乳化
2将所有的粉类过筛加入搅拌均匀
3将蛋黄蛋清分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀
4将蛋清打发到7成发大弯沟状
5取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
6将拌匀的蛋糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
7倒入模具中震出气泡，烤箱预热上下火150度烘烤30分钟
8倒扣冷凉架上冷凉
9冷凉好的蛋糕用蛋糕分片器割开薄厚均匀的两片
10淡奶油加可可粉打发
11取一片蛋糕放在干净的盘中挤上裱花
12盖上另一片蛋糕片
13抹上一层奶油撒上可可粉即可
14用刀压出井字
15在每个格子里挤上裱花
16在每个裱花上都放上蓝莓做为装饰
