原料
洋葱: 一个, 葱: 两根, 玉米: 一个, 鸡蛋: 四个, 土豆: 中等大小的四个, 面粉: 适量
步骤
1玉米剥粒,葱切成葱花,洋葱切粒,放到一个碗里。
2土豆擦细丝,最好先把水挤出来,剩下的水留着待用。土豆丝和玉米葱花洋葱搅拌均匀。
3把鸡蛋打进去,搅拌均匀。
4就变成这样的糊状物。
5接下来加入面粉,喜欢吃土豆质感的就少放点,喜欢吃饼质感的就多放点,太干就加入刚才挤掉的土豆的淀粉水,这样饼会更好成型。
6万事俱备只欠下锅。热锅加油,把土豆糊糊倒进去之后换小火,慢慢煎至成型,翻面,煎到两面金闪闪就可以吧唧啦。
7本人比较重口,调了一个香油加酱油加干辣椒的酱,沾着吃是真绝色。