原料
南瓜: 适量， 面粉: 适量， 酵母: 适量， 黑芝麻: 一丢丢
步骤
1南瓜蒸熟后压碎（我直接用手捏的，比较快速?）
235度左右的温水加入酵母粉约一勺（酵母粉多一点没关系）。由于南瓜里含水量大，所以不想做很多很多小馒头的话，尽量少放水。南瓜泥、酵母水、面粉搅拌成如图片状。
3下手揉，揉成光滑面团。馒头要好吃有嚼劲面团要揉到位。多揉几下没错的！
4擀面杖擀一下，撒上芝麻。其实这一步完全是freestyle，临时想到就撒了点熟芝麻，成品很香。
5卷成长条形（方便拍照给掰弯了）
6切成小块。刀切馒头，最快手，不凹造型也很美。
7放进蒸笼发酵，时间是半个小时以上吧，久一点没有关系。图上是发酵完成的小馒头（我一般做完放进蒸笼发酵，午睡醒来再蒸）
8蒸约15分钟，出锅，香喷喷！
小技巧
tips： 1）少放点水或者多放点面粉，总之面团硬一点，方便塑形哦： 2）面团多揉几下，这样馒头会比较有嚼劲； 3）加入馒头的食材真的完全可以freestyle，你能想到的都可以放进去…颜色多样营养丰富 4）用料的分量…我也是真的没称。大原则是：根据南瓜和酵母水来加面粉，加到能搅拌成图中那样的片状，再加点揉成稍硬的面团即可。
