原料
低筋面粉: 60克， 玉米淀粉: 20克， 白糖: 80克， 南瓜: 60克， 酸奶: 200ml， 鸡蛋: 3个， 植物油: 20克
步骤
1准备好材料，南瓜上锅蒸熟，白糖应该是80克，我写错了，分成20克和60克两份
2分离蛋清和蛋黄
3向蛋黄中加入20克白砂糖搅拌均匀
4倒入植物油和酸奶
5加入蒸熟的南瓜搅打成的南瓜泥搅拌均匀
6筛入低粉和玉米淀粉搅拌成细腻的面糊
7蛋白打发至湿性发泡，分三次加入剩下的糖
8取三分之一的蛋白加入面糊中，J字搅拌均匀
9再加入剩下的蛋白搅拌均匀
10装入模具中，轻震几下，震出气泡，如果是活底圆模，请在模具外裹一层锡纸
11深烤盘中加入1.5厘米高的水放入模具，然后放入预热好的烤箱中下层120度100分钟
12时间到了之后不要打开烤箱，等到烤箱温度降至室温再取出脱模，放入冰箱冷冻一会味道更佳哦
