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原料
皮:: , 面粉,水: 若干, 鸡蛋: 一个, 馅料:: , 肉松,萝卜干,葱花: 若干, 盐: 一小勺
步骤
1和面: 先一些面粉中大上一个鸡蛋先和,尽量和匀成团,再加入面粉和一点水和成团,和好放在一边
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2调配馅料: 这个最简单,根据自己的口味将肉松,萝卜干,葱花,盐调匀(想加什么加什么)
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3将面团切成一小块一小块,然后搓圆压扁包陷,皮尽量薄能包住陷就好,有点小破也没事
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4包好后,再压扁成烧饼,然后平底锅放点油,小火慢煎,尽量小不然容易焦掉
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小技巧
♡面团不要和得太有弹性,不沾手方便包料就好,我和得太过Q弹导致吃起来面皮有点乾和硬 ♡其实太干可以加点油下去和面这样就不会了,另外想要有点汤汁的馅料里面也可以适量滴点香油哦(改良想法,希望有所帮助) ♡第一次创建菜谱做小天使,不足之处忘指出,阿里噶都洗礼妈谢~