原料
鸡蛋: 8个， 白糖: 7勺， 纯牛奶: 50克， 食用油: 50克， 低筋面粉: 100克
步骤
1鸡蛋8颗，敲了3颗才想起来拍照?
2蛋清蛋黄分离
3蛋清蛋黄分离
4蛋白打发
5加糖打发，糖分三次加，一共6勺糖
6打发到最后，打蛋器拿起来有尖尖状态
7蛋黄加入一勺糖打发
8加入50克食用油打发（我这里用了家里炒菜的玉米油）
9加入100克的低筋面粉打发
10蛋黄糊里加入三分之一的蛋白霜
11用橡皮刮刀上下搅拌均匀
12第二次加入，搅拌均匀
13最后将蛋黄糊倒进剩余的三分之一蛋白霜里，上下搅拌至细腻无颗粒。
14把面糊倒进8寸的模具里，轻轻磕几下，震出气泡。
15烤箱预热10分钟，把蛋糕放进烤箱中层，上下火，170度，40分钟。
16蛋糕烤好要震几下，然后倒扣在烤架上，这样才不会回缩（想拍张照片的，结果回缩了?），等冷却后就可以脱模了，可借助脱模刀
17算成功了，下次继续努力吧~?
