原料
鸡，三黄鸡: 一只或半只， 红萝卜: 一根， 洋葱: 一个， 马铃薯: 两个， 红糖: 小块融化， 盐: 适量， 油: 适量， 蒜头: 半个， 胡椒粉: 适量， 咖喱粉: 适量
步骤
1第一步：把鸡洗干净，用盐、咖喱粉、红糖涂全身，腌制两个小时。
2第二步：将其他配料切成小块，灼至五成熟，拌入蒜头、咖喱粉、油等。
3第三步：将灼好的配料铺在烤盘上，将腌制好的鸡铺在配料上，放进烤箱，温度调至100度，烤一个小时，再把温度调至230度，烤十分钟。(第一次烤没注意配料，有点干)
小技巧
要想脆皮需要把鸡表皮风干后再进行烤制。
