原料
黄油: 150g， 巧克力（各类巧克力均可）: 150g， 糖粉: 70g（纯黑巧克力需要100g）， 鸡蛋: 3-6个均可， 低粉: 90g， 纸杯或模具: 建议纸杯较方便实用
步骤
1待巧克力和黄油融化，搅拌（可隔水加热溶解再搅拌）
2全蛋加糖粉打发，打蛋器打发（可留一些洒在做好的蛋糕上）待蛋液打发变淡，体积稍微变大即可，不用完全打发
3将蛋液和巧克力酱混合打发，再加入低粉再打发（如温度过低可放在热水中水浴，充分搅拌，良好状态是流状。
4流状物分装入纸杯或抹上黄油的模具，再放入冰箱冷藏30分钟左右，取出来应该像豆沙一样，是较软的固态。
5放在200度预热好5分钟左右的烤箱中层，烤10分钟左右，蛋糕面微裂即可取出
