原料
里脊肉: 1条， 生姜: 三四片， 水: 适量
步骤
1新鲜里脊肉1条，洗干净，切成小方块，记得把里脊肉外面那层白色的筋去掉，大概2×2厘米的样子吧。
2放到温水【30-40度左右吧，也可以凉水，我冬天手特别怕冷，所以用的温水】里泡十分钟左右
3泡好以后，换水【这个用50度左右的热水】，再泡一两分钟，然后用温水或者凉水冲洗，捏一下，洗个两三次，这部没什么严格要求，目的是把里面的血水洗干净，就可以了。
4切3-4片生姜，和肉块一起放入电饭锅，水沫过肉【这个如果肉很少，那就多放点水，免得到时候煮干了】，煮15分钟。
5沥干水，把生姜挑出来不要，放入保鲜袋，用擀面杖按碎，然后带上一次性手套，把没按碎的挑出来撕一下，搓一下，大概就差不多了。
6放入面包机，翻炒功能【我这个面包机默认翻炒30分钟】炒好以后，果酱【默认120分钟】，我用了110分钟，很酥了。
7干了，少了很多。哈哈
8放盘子里凉一下
9炒好以后，倒出开，等温了以后，放入料理机或者打磨机，破壁机什么的都行，打成粉，装袋，凉透了封好袋子储存，就OK啦~
小技巧
血水一定要去掉，不然有味道。 生姜最好放一下，除腥味。 1岁内婴儿食品，所以除了生姜没放任何调料。
