可用于拌面拌饭，或是烫青菜淋酱。
虾米3两，虾皮4两，蒜头2两，绞肉1斤，豆干丁1/2斤，甜面酱1罐，豆瓣酱1/3小罐，萝卜干4两，水1又1/2碗
1、将虾皮与虾米混合，放入锅中，配合蒜头爆香； 2、再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜干一起拌炒； 3、最后加入甜面酱及豆瓣酱炒匀，加水煮开后放凉装瓶。
