原料
土豆两个搽成丝,两只鸡蛋,面粉少许,火腿片,咖喱粉,黑胡椒粉,盐,鸡精: , 提示:面粉一定要少,土豆丝用水冲洗净淀粉。:
步骤
1土豆丝过水去掉淀粉控净水分后放入鸡蛋,火腿,咖喱粉,黑胡椒粉,盐,鸡精,面粉(面粉用量一定要少,多了口感会黏黏的)搅拌均匀,腌制三五分钟
2电饼铛加热后,把拌好的半成品倒入电饼铛中,切记少放油,油放多了会影响外皮的脆感
3电饼铛双面加热5-7分钟就可以了,加热过程中最好用叉子扎孔,以防饼心不熟
4出锅,摆盘,开吃?!土豆和鸡蛋都是孩子所需营养的最好食材,根据孩子喜好的味道添加作料,孩子喜欢咖喱味,我就添加的咖喱粉,还可以放菠萝粒适合小点的孩子,有水果的甜味,外焦里嫩孩子会更喜欢!
小技巧
1: 土豆丝一定要洗掉淀粉,控净水分。 2: 面粉一定不要添加过多,影响口感。 3: 添加的各种作料里都含有盐分,所以盐要少 放。 4: 最好给孩子搭配粥或者果汁营养会更全。