肥五花: 一定要肥,不然煸不出油就不好吃啦, 菠菜: , 大蒜:
1肥五花切片,入锅中火煸炒至微微焦黄,这时会出很多金灿灿的猪油。
2放入切碎的大蒜一起炒,蒜香飘出时先放入菠菜梗翻炒十几秒后,再放入剩余菠菜叶。菠菜很好熟,不要炒过头,太老不好吃哦。
3出锅前简单用盐和几粒鸡精调味即可。