蒜: 1/2瓣， 油浸鳀鱼片: 2片， 蛋黄: 1颗， 雪莉酒醋: 2小匙， 葵花籽油: 50ML， 帕玛森芝士碎1: 20G， 罗马生菜: 1颗， 面包丁: 1片， 帕玛森芝士碎2: 20G
1蒜、鳀鱼片、蛋黄，用搅拌器打至平滑。
2慢慢加葵花籽油，搅打至平滑浓稠后，加雪莉酒醋，拌入芝士碎1。
3生菜与酱汁搅匀，加芝士碎2，撒面包丁。
