原料
木薯粉: 240g, 紫薯: 1个, 南瓜(圆的): 1/4, 糖粉: 30g, 芋头(小的): 2个
步骤
1南瓜、紫薯、芋头高压锅蒸熟 沥干捣碎备用
2在芋头泥中加入30g木薯粉和10g糖粉搅拌 粘手就再加木薯粉 变成不粘手的面团就可以(紫薯和南瓜一样)
3把面团搓成细条状切丁(有模具可以做各种图案) 裹上干的木薯粉防止粘连
4做完后放入锅中开水煮开 浮在水面上就好了 可以和赤豆汤、椰奶、牛奶等人和自己喜欢的东西一起吃 很Q
5剩下的可以速冻起来 等要吃的时候拿出来煮
小技巧
食材和木薯粉的比例没有太大的讲究 只要面团不粘手就可以 糖的话根据个人口味放