原料
白砂糖: 55克， 糖粉: 37克， 低筋面粉: 85克， 清水: 40克， 色拉油: 35克， 鸡蛋: 4个， 淡奶油（装饰部分）: 500ml， 白砂糖（装饰部分）: 50克， 鲜花（装饰部分）: 适量， 水果（夹心）: 适量
步骤
1糖粉、色拉油、清水，倒入盆中，搅打均匀。
2将低筋面粉倒入，再次拌匀。
3蛋黄放面糊中，拌匀，蛋黄糊完成。
4打发蛋清，白砂糖分三次加入，提起打蛋头，有尖角。
5先舀三分之一打发好的蛋白入蛋黄糊中，翻拌均匀， 再将余下蛋白倒入，再次翻拌均匀，入模具，轻震。
6送入事先预热好的烤箱，上下火，185度，45分钟。 烤制完成，模具再次轻震，并倒扣，放置烤网冷却脱模。
7装饰部分的细砂糖倒入淡奶油中，打至8分发， 提起蛋头，有弯曲倒三角。
8蛋糕胚分横切三份。
9开始一层一层抹面，放上不容易出水的水果。
10修剪鲜花，开始装饰。
11鲜花与蛋糕组成cp，好看又好吃。
小技巧
1.打发蛋清时，可加2-3滴柠檬汁，一方面增加蛋清稳定性；另一方面去蛋腥. 2.打发好的蛋清与蛋黄糊混合时,采用翻拌手法（切不可画圈拌，容易消泡). 3.鲜花提前放入盐水清洗，晾干. 4.夹心水果，放不容易出水的，如草莓、芒果、猕猴桃等.
