原料
85度麦芽糖: 262克， 细砂糖: 49克， 黑枣酱: 300克， 黄油: 15克， 大豆油: 15克， 玉米淀粉: 17克， 核桃碎: 250克， 蔓越莓干: 50克
步骤
1将核桃碎铺满烤盘，160°，约15分钟，核桃仁会更香浓哟！
2麦芽糖、细砂糖，入不沾锅煮至砂糖溶解。（在溶解中不需要搅拌，让它自己高温溶解，起泡）
3倒入黑枣酱，搅拌，直到浓稠状态。
4温度需达到110度（取中心温度）。
5加入黄油、大豆油、玉米淀粉，快速搅拌。
6将核桃碎、蔓越莓干倒入，拌匀。
7倒入模具整形。
8根据自己喜好切出想要的形状。
9摆盘，拍照啦!
小技巧
1.每个家庭烤箱温度有差异，根据实际温度，灵活调整。 2.核桃碎可以用扁桃仁代替，或者您喜欢的其它坚果。
