原料
葱花: 适量， 姜: 适量， 豆瓣酱: 两勺， 尖椒: 一个， 猪肉: 150克， 蒜薹: 500克， 油: 适量， 盐: 两勺， 糖: 一勺
步骤
1添加适量食用油，加热油温至六成，放入切好的葱花沫、姜沫，爆出香味，然后将切好备用的肉沫入锅，爆炒至六-七成熟，出锅备用。
2加入适量食用油，将切好的蒜薹丁、尖椒丁入锅，加入适量味达美、蚝油上色提味。
3蒜薹炒至七成熟后，将之前炒好的肉沫再次入锅，加入一勺糖两勺盐，然后根据自己的口味调节火候。
4最后，出锅，点上几滴香醋体味。一盘香喷喷的蒜薹小炒肉就华丽收工了。可以配白饭也可以作为卤头搭配凉面，都是给味蕾的又一次犒赏。
小技巧
忙碌的工作之后，忙中偷闲，来一盘色香味俱全的蒜薹小炒肉，简直惬意、惬意啊～
