香肠腊味煲仔饭(小米电饭煲版) 0

原料

广式香肠: 2根, 台湾香肠: 1根, 大米: 适量, 大白菜: 1片菜叶, 彩椒: 一小颗, 李锦记老抽: 适量

步骤

1正常煮饭的米和水加入电饭煲,铺上切好的香肠。

2连接小米电饭煲APP,进入煲仔饭程序,接通开始烹煮。

3在距离结束煮饭三十分钟时,打开锅盖加入大白菜碎和彩椒末。正确做法应该是加入小白菜,但是家里没有,又需要用青菜去中和油腻,就地取材大白菜了。继续盖上锅盖焖煮至程序结束。

4最后调入李锦记生抽。拌匀、盛饭开吃。像不像在吃猫饭。

小技巧

小米电饭煲里的煲仔饭程序煮饭总时长为1小时10分钟。最后揭开锅盖时真的煮出了金黄色的锅巴,我们都惊叹,科技改变生活,诚不我欺也...但是我认为酱汁最关键,所以知道用李锦记老抽的这位同学才是成功煲仔饭的核心所在。并且还提出了建设性改进意见:台湾香肠应该改用腊肉肠,更为咸香。谁说不是呢,台湾香肠偏甜了,与广式肠味道重复。不过,这也是就地取材啦。

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