原料
鸡翅根: 8个， 蚝油: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 葱: 3根， 姜: 4片， 白砂糖: 适量， 大蒜: 三瓣， 八角: 2个， 油: 适量， 老抽: 适量， 醋: 适量
步骤
1鸡翅根洗干净切几个口子容易入味，依次放入料酒，生抽，蚝油，姜片，大蒜，搅拌均匀腌制15分钟
2家里没有冰糖所以我用的砂糖代替，小火开锅，油温不要太热，不然糖放进去容易糊，一定小火，不停翻动
3糖烧开后成焦糖色，放入鸡翅根炒糖色，中小火
4放入香葱继续翻炒，炒至翅根金黄色
5放入八角，锅中加水，倒入老抽上色，加些醋综合下糖的甜味
6大火烧开，盖盖子转小火三四十分钟，全程没有放盐，本身用到生抽老抽蚝油，这样咸味已经够了
7汤汁收干，喜欢吃辣椒的可以再放点干辣椒，由于我是要给宝宝吃的，没有放辣椒.
