原料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸: 需要数量， 新鲜秋刀鱼: 4条， 海带: 10g， 油菜: 200g， 生姜丝: 少量， A 梅子: 4个， A 酱油: 45ml， A 料酒（要白色的，比如恒顺）: 90ml， A 砂糖: 2勺
步骤
1准备锅，漏网。水放入锅到一半，点火。把秋刀鱼鱼鳞去掉，洗干净。把鱼切为4快，把内脏用筷子取掉洗干净。漏网挂上洗涤台。锅里水开了，把鱼快放入锅中，煮5秒后把鱼块用筷子拿出来，放入漏网里。
2准备铝箔，做锅小盖子。锅里水倒掉。把水450ml，海带和用料放入锅中拌均。把步骤1鱼块放入锅中，点火，开了调为小火，铝箔做小盖子也放入锅里盖煮15分钟，灭火。
3准备锅，漏网。漏网挂上洗涤台。油菜洗好，水放入锅，点火，水开了煮3分钟。把油菜放到漏网里。油菜凉了，把油菜切3厘米条。
4步骤2小盖子拿，把步骤3油菜放入步骤2锅里。盖小盖子后点小火煮至煮沸，灭火。
5装盘子就可以吃了?
