原料
中筋面粉200克,葱一根,水105克,酵母2克,盐3克,植物油10克,芝麻少许,糖水30克
步骤
1.饼皮材料和成面团,盖保鲜膜静置5分钟 2.然后调和油酥 3.将饼皮包入油酥 4.包好,别让油酥漏出来 5.然后擀长 6.从对面往中间折起。三折 7.再擀长 8.再三折 9.总共是两次三折。然后擀成正方形。上面抹油,撒盐 10.洒葱花 11.再三折 12.切成小块 13.取其中一份擀长 14.上面抹糖水(糖水用麦芽糖和水1:10制作而成) 15.沾上芝麻 16.烤箱预热,190度烤20分钟左右