鸭蛋: 2只, 咸蛋黄: 2只, 盐: 少许, 料酒: 少许, 醋: 少许, 韭菜: 少许, 糖: 少许
1材料
2搅拌蛋黄和咸蛋黄
3蛋黄液➕醋和糖
4蛋白液➕盐和韭菜末
5油滚热改小火下蛋液,凝固就起锅
6炒过蛋黄的锅子不用洗,继续炒蛋白
7胡蛋白蛋黄混合,浇上醋
8不用洗锅,继续炒饭
9先前剩下的蛋白切丁炒饭
10饭炒开之后加菜丁
11炒完饭之后的锅子白白净净哒,一碗不用洗锅的改良版赛螃蟹就出锅咯