小青椒: 1根， 小红椒（剁椒）: 2根， 秋葵: 10根—15根， 蒜瓣: 3颗， 香菜: 少许， 黄瓜: 少许， 耗油: 适量， 酱油: 适量， 醋: 适量
1辣椒，蒜，香菜，黄瓜，切碎末
2放入耗油，酱油，醋，酱油和醋比例1比3，根据个人口味调试
3秋葵放入热水中，焯5分钟，捞出后，冷水过一下，沥干水分，进行摆盘，尾巴部分切下，放在盘子边缘，秋葵切1到2厘米段，放入盘子中间
4将调好的汁，浇在秋葵上，即可食用
秋葵不宜放入锅中焯太久，最长五分钟，3到5分钟即可
