原料
生蚝: 10只, 大蒜: 2颗, 生姜: 4片, 酱油,蚝油,生粉: 适量,勾芡用
步骤
1生蚝拿回来开壳洗干净,开壳可以先用小刀开口,然后上大刀反方向一撬就开,然后用牙刷刷干净壳,摆好盘
2一颗蒜头加生姜切碎,放在生蚝上面,锅里烧开水,上锅蒸5-7分钟,然后开盖盘子里有水,别倒了等下勾芡用
3剩下的一颗大蒜切碎,锅里烧油,下大蒜爆香,加入酱油+蚝油,再加入盘子里蒸的汁水,熬一下,最后加入淀粉,调到合适的浓度,关火,淋上生蚝上面,开整吧
4我好像觉得少了点什么……好像不够漂亮没点缀~~好吧就这样了原汁原味