潼关肉夹馍 0

原料

趴炉、烤箱、馍胚。: , 烤箱上下温度(230-250)度: 趴炉(180-200)度

步骤

11:将馍胚放在趴炉上烙制2分钟左右、正反面上色即可。

22:将烙制好的馍胚正面朝上放置于烤架上,进入烤箱烤制。

33:放入烤箱的馍胚待表明鼓起即可(大约3分钟)、翻到另背面烤制。配图

44:背面在烤箱烤制大约1分钟左右、两面颜色金黄及可出炉。

5成品

6成品

7成品

8成品

小技巧

1:趴炉中间温度高、边上温度低。在烙制时注意。2:趴炉上面每天的产生的油渍要清理、会影响烤制效果。3:油刷脏了要及时更换。

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