花胶炖猪蹄 鱼胶泡发方法 0

原料

花胶: 200g, 纯净水: 500ml, 姜: 一块

步骤

1精选一部分花胶

2用纯净水泡发24小时,中间换水几次

3切好姜片放蒸屉,然后放泡了24小时的花胶

4蒸5分钟,关火,胶原就有了,超级粘筷子

5再次泡发24小时,记得换水

6炖猪蹄的时候放一点进去就好了,超级美味……

小技巧

泡发要放冰箱。 花胶选取的是澳洲鳌鳕鱼野生花胶。 花胶越大胶原越好,蒸的时间也越长。 pallas2013,澳洲花胶直邮。

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