黄豆炖猪蹄 0

原料

猪蹄: , 黄豆: , 冰糖: , 姜: , 盐: , 八角: , 料酒:

步骤

1猪蹄放清水中泡2小时去血水

2放烧开的水中煮,敝去沫子

3再放水中冲洗干净

4热油,下冰糖炒糖色

5倒入猪蹄翻炒上色

6加温水没过猪蹄,把配料放到锅里,倒入泡好的黄豆,加盐放高压锅(或者大火烧开后炖2小时,中间1小时加盐)

7出锅前洒上葱花

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