原料
中筋面粉: 500g， 泡打粉: 5g， 酵母粉: 5g， 精炼油: 30g
步骤
1中筋面粉中加入泡打粉和匀，用温水将酵母粉完全化开加入到面粉中，将面粉打成絮状，加适量水和面，和到软硬适中即可，将和好的面醒发。
2面醒好后，将面擀开，将精炼油抹匀到面上，加适量面粉到精炼油上，将面四边向中间折叠，将油揉入面中，团好面进行二次醒发。
3面二次醒发好后，将面擀开，卷起搓成长条。
4将搓好的长条挖成大小均匀的剂子，摆放整齐。
5将剂子搓成长短粗细均匀的剂条。
6将剂条用手按扁。
7按扁的剂条一端提起向另一端卷起，尾端扎到卷好的饼坯的任一侧都可以。
8将卷好的饼坯竖着摆放整齐。
9将饼坯按压成小圆饼。
10用鼓杖将小圆饼坯擀成薄厚均匀、大小适中的大圆饼坯。
11将擀好的大圆饼坯放烤箱中烤或电饼档中烤，我是放电饼档烤的，没有在烤箱中烤的好看好吃。
12饼烤好啦，可以炒点素哨子或肉哨子夹在馍里吃，喜欢吃辣的亲们还可以加点油泼辣子在馍里就着哨子吃，再喝上碗稀饭，嘹咋咧！
小技巧
饼烤到二面稍金黄就可以了，我这次烤的稍老了点！
