原料
低筋面粉100g，鸡蛋10g，黄油65g，芝麻酱（花生酱）35g，糖粉50g 新疆吊死干15g—20g都可以，根据自己爱好多少都行。
步骤
烤箱中层，上下火，180°C，大约15分钟 制作过程： 1、黄油软化后和糖粉混合，打发直到颜色稍微变浅，体积蓬松。 2、打发的黄油里倒上鸡蛋，几区打发，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈状。 3、在黄油里倒入芝麻酱（花生酱），用打蛋器搅打，是芝麻酱和黄油彻底混合均匀。把面粉倒入芝麻黄油里面，用刮刀慢慢翻拌，成饼干糊状。最后把切碎的吊死干放入翻拌均匀。切记不要切得太碎！ 4、把面糊放案板上用手搓成直径约2.5cm的长条。放冰箱冷冻室，冷冻1.5个小时，拿出来用刀切成厚度约0.8cm的小圆片。 5、把小圆片放到烤盘，每个之间要留有一定空隙，然后将烤盘放入预热好的烤箱烘焙。
小技巧
吊死干不要切得太碎！吊死干也可以不洗，如果清洗，不要浸泡，泡了就不好吃啦。洗后的吊死干要沾干水迹，晾干后再用，主要也是为了有较好的口感 因为花生酱或者芝麻酱比较油腻，我放了1/4小勺盐，这样会不觉得太油腻。
