原料
黄油: 150克， 绵白糖/糖粉: 120克， 鸡蛋: 3个， 纯牛奶: 50克， 低筋面粉: 180克， 泡打粉（蛋糕蓬松剂）: 5克， 盐: 2克
步骤
11. 黄油（1/3隔水融化，2/3固体切成颗粒状），绵白糖，盐一起慢速搅匀，机器快速打发8分钟，使颜色变白。不用过度打发。
22. 鸡蛋和牛奶混合，分三四次倒进黄油混合液里。用打蛋器打匀。
33. 加低筋粉和泡打粉，用硅胶铲上下搅匀。
44. 准备一个六寸模具，在模具内加一层油纸。
55. 上火170.下过150. 55分钟。
小技巧
不锈钢盆可以用小一点深一点的。打蛋器用最快速，打的时候用力一点。
