原料
"汤种":红薯（蒸）: 量雷同1.5大勺面1/3杯水微盐做的汤种， 快速发酵粉（fast rising yeast): 2-2.5茶勺(8-10克)， 面粉: 3杯稍少（450克）， 液体浓奶油: 1/2(120克）， 牛奶: 1/2杯(120克)， 鸡蛋: 1个， 白糖: 1/2杯(120克)， 无盐黄油: 1/4杯(60克)， 二：巧克力”香蕉汤种“有机吐司面包: ， A:“汤种"-香蕉: 净重88克， 快速发酵粉（fast rising yeast): 2-2.5茶勺(8-10克)， 面粉: 3杯稍少（450克）， 液体浓奶油: 1/3加20克(100克）， 牛奶: 1/3加20克(100克）-可调， 鸡蛋: 1个（净重51克）， 白糖: 1/2杯(120克)， 无盐黄油: 1/4杯稍少(56克)， B:可可粉: 30克， 牛油: 6克， “汤种"-香蕉一根: 净重95克， 快速发酵粉（fast rising yeast): 2-2.5茶勺(8-10克)， 面粉: 3杯稍少（450克）， 液体浓奶油: 1/3加20克(100克）， 牛奶: 1/3加20克(100克）-可调， 鸡蛋: 1个（净重52克）， 白糖: 1/2杯(120克)， 无盐黄油: 1/4杯稍少(56克)， 越蔓莓: 适量（适中)， 汤种（面粉,水,盐)--（一般85-90克）: 11/2大勺(15克),1/3杯(80克),1/8茶勺(半克）， 快速发酵粉（fast rising yeast): 2-2.5茶勺(8-10克)， 面粉: 3杯稍少（460克）， 液体浓奶油: 1/3加20克(100克）， 牛奶: 1/3(80克）-可调， 鸡蛋: 1个（净重52克）， 白糖: 1/3杯(80克)---可调-90， 无盐黄油: 3大勺(45克)---可调-56
步骤
1一：“红薯汤种”口味的北海道吐司面包 将发面用的料放入面包机中，启动面包机里的发酵功能档（牛油是等几分钟后当面粉成团时放入）
2将发好的面团排气后平匀分成四份，每份揉匀揉圆后，取一个面团，擀成椭圆形，翻过来，从下往上卷起来，都卷好之后盖上保鲜膜，松弛10分钟；再卷，不过这次擀成矩形，翻过来，从下往上卷起来，一个一个放入模具中，再次发酵，当8分满，盖上盖（将烤箱预热到350F/180C）
3预热好之后，放入烤箱，烤30-35分钟；出炉后立马倒出，在烤架上晾凉；凉后用锯齿刀将面包切片即可，面包松软，奶香飘满屋啊
4作品一：“红薯汤种”口味的北海道吐司面包
5二：巧克力”香蕉汤种“有机吐司面包 1 香蕉 净重88克 2 将香蕉用叉捣成香蕉泥 3 将浓牛奶100克，牛奶100克，发酵粉9克，高粉（有机粉）450克，香蕉泥，鸡蛋一个净重51克，白糖1/2杯（120克）入面包机中，启动面包机里的发酵功能档（几分钟后当面粉成团将牛油56克加入） 4 当面搅好不等发全取出且将面包机按停（我的面包机半个小时搅一个小时发），将一半稍少搅好的面再次放入面包机，加入可可粉30克和牛油6克 5 再次启动面包机里的发酵功能档 6 当半个小时搅好后，将剩下的另一部分一起放入面包机中，用薄膜将它们隔开一起等待一个小时的发面，此图为发好是的状态
67 取出揉成两大面团（排气） 8 每个面团分成四份且揉圆 9 取一份白色面团擀成椭圆形 10 反一面，取一份巧克力面团作心包入 11 将包好后的面团再次反一面 12 擀成椭圆形
713 翻过来，从下往上卷起来 14 另外剩余都卷好之后盖上保鲜膜，松弛10分钟 15 再卷，不过这次擀成矩形 16 翻过来，从下往上卷起来 17 一个一个放入模具中，再次发酵，当8分满，盖上盖 （将烤箱预热到350F/180C） 18 预热好之后，放入烤箱，烤30-35分钟；出炉后立马倒出，在烤架上晾凉；凉后用锯齿刀将面包切片即可，面包松软（此图为烤好出烤箱时所拍，余下的还请参照第一次作品）
8作品二-1
9作品二-2
10作品二-3
11作品二：组合上三成上传作品
12三： 越蔓莓“香蕉汤种”有机吐司面包 1 香蕉 净重95克 2 将香蕉用叉捣成香蕉泥 3 将浓牛奶100克，牛奶100克，发酵粉9克，高粉（有机粉）450克，香蕉泥，鸡蛋一个净重52克，白糖1/2杯（120克）入面包机中，启动面包机里的发酵功能档 4 几分钟后当面粉成团将牛油56克加入 5 今拍了张面包机转动时的面团 6 发好的面团，呵呵，手已经下去才想起要拍，来不及了手指印明显留在上面
137 适量的越蔓莓切小碎丁 8 平均分成四份 9 面团分成四份且揉圆 10 取一份白色面团擀成圆形 取一份越蔓莓作心包入 11 将包好后的面团 擀成椭圆形 12 翻过来，从下往上卷起来 （另外剩余都卷好之后盖上保鲜膜，松弛10分钟）
1413 再擀，此次成矩形 14 翻过来，从下往上卷起来 15 一个一个放入模具中，再次发酵16 当8分满，盖上盖（这次发过了，所以成品出来是边缘有点点多出） （将烤箱预热到350F/180C） 17 预热好之后，放入烤箱，烤30-35分钟； 18 出炉后立马倒出，在烤架上晾凉（边缘有点点多，二次发面发成9分满了）；凉后用锯齿刀将面包切片即可，面包松软，酸甜酸甜很好吃
15作品三-1
16作品三-2
17四:汤种原味有机吐司面包 汤种： 1 在一小碗里将1.5大勺中筋面粉； 2 加1/3杯的水和1/8茶勺的盐混合拌； 3 放入微波炉加热20秒，取出搅拌均匀，再加热15秒，取出搅拌均匀，看情况再加热10秒...直至搅拌出现面糊即可，等冷却后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至少6个小时以上，以过一夜为最佳
184 将汤种86克，浓牛奶，牛奶，发酵粉，高粉（有机粉），鸡蛋一个，白糖一起放入面包机中，启动面包机里的发酵功能档，几分钟后当面粉成团将牛油56克加入 5 发好的面团 6 面团分成四份且揉圆 7 取一份面团擀成椭圆形 8 翻过来，从下往上卷起来，另外剩余都卷好之后盖上保鲜膜，松弛10分钟） 9 再擀，此次成矩形
1910 翻过来，从下往上卷起来， 一个一个放入模具中，再次发酵16 当8分满，盖上盖 （将烤箱预热到350F/180C） 11 预热好之后，放入烤箱，烤30-35分钟后的抽盖成品 12 立马倒出，在烤架上晾凉后用锯齿刀将面包切片即可，面包松软，奶香味足
20作品四-1
21作品四-2
22作品四-3
小技巧
冬天天冷，可将烤箱预热到100F（37C）左右温度后，打开烤箱口放一小会，等差不多的时候将做好的面包胚子放入烤箱内（或放盆热水于底下）关闭烤箱口进行第二次发酵
