原料
三黄鸡鸡腿: 3只， 扁尖笋: 8根， 胡萝卜: 1根， 香菇: 10朵， 青椒: 1颗， （尖椒）: 1根， 姜: 6片， 盐、鸡精: 适量， 李锦记秘制红烧酱油: 适量， 料酒: 适量， 蒜瓣: 2瓣
步骤
1材料准备：1：鸡腿洗净、吸水、切块备用 2：温水浸泡扁尖笋2小时，清水洗净，切圈备用。 3：胡萝卜洗净，削皮、切丁备用 4：青椒洗净，去籽，去辣瓤切块备用 5：（喜欢吃辣的朋友可准备尖椒一条）本菜谱是无尖椒的 6：姜洗净，切片备用 7：香菇洗净，吸水切条备用
2添加少许食用油，煮米饭一碗
3电压力锅内抹一层食用油，放入切块的鸡腿
4鸡腿上铺上香菇
5铺上扁尖笋
6铺上胡萝卜
7放入姜片
8加入蒜瓣
9加入青椒片
10倒入适量李锦记秘制红烧汁、适量盐、鸡精和料酒，加入约一个碗底量的开水（水越少鸡肉越进味）
11盖上盖，压10分钟上下
12揭开锅盖拌匀，盛出，就可以开撸咯
13配上煮好的米饭，黄焖鸡米饭成功～
