
原料
一只鸡: , 少量料酒: , 淀粉: , 尖椒: , 花椒: , 少量酱油:
步骤
1切好鸡以后加盐,料酒,淀粉,腌制30分钟,这段时间可以切尖椒

2切成斜刀的

3锅里热油,放鸡炒至变白后再炒5 分钟。

4炒好鸡以后起锅,留少量油小火下姜片,花椒,豆瓣酱炒至出香味再下鸡一起炒,转大火不停翻炒,然后尝下肉熟了没,接着下酱油,尖椒,炒出尖椒的辣味就可出锅啦。

一只鸡: , 少量料酒: , 淀粉: , 尖椒: , 花椒: , 少量酱油:
1切好鸡以后加盐,料酒,淀粉,腌制30分钟,这段时间可以切尖椒
2切成斜刀的
3锅里热油,放鸡炒至变白后再炒5 分钟。
4炒好鸡以后起锅,留少量油小火下姜片,花椒,豆瓣酱炒至出香味再下鸡一起炒,转大火不停翻炒,然后尝下肉熟了没,接着下酱油,尖椒,炒出尖椒的辣味就可出锅啦。