原料
洋葱: 三个 大约1Kg， 盐: 适量， 花椒: 3茶匙， 大料: 少量， 八角: 少量， 糖（也可不要）: 少量， 料酒: 一汤匙， 姜（也可不要）: 一个， 小米椒: 根据洋葱多少用量， 白醋: 适量
步骤
1先将洋葱切条，并洗净。
2加入盐，腌渍15分钟。
3将水倒掉，清洗，加入料酒，白醋，糖混合。腌渍5分钟
4加入小米椒（和汤汁一起）。再加入花椒，大料，八角，如果汤汁不够，可以加入少量水。混匀。（一定要混匀）
5用保鲜膜或塑料袋密封好，放入冰箱，18-24小时即可食用
小技巧
最后一步一定要密封好，不然会影响风味！
