糖醋带鱼 0

原料

带鱼: 1条, 酱油: 适量, 姜: 5片, 料酒: 适量, 白糖: 25克, 盐: 适量, 葱: 1根, 蒜片: 适量, 淸水: 适量, 油: 食量

步骤

1收拾干净带鱼切段,加入葱段,姜片,花椒,盐,料酒,最少腌20分钟

2酱汁:糖、酱油、蒜片、醋、料酒、清水(适量)

3腌好的带鱼均匀抹上面粉

4热油炸至金黄

5加入少许油和腌料及蒜片,爆香后加入炸好的带鱼

6翻炒后,加入准备的酱汁,先大火沸,再小火收汁

7起锅,洒上葱花

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