原料
土豆: 小土豆十来个， 葱花: 适量， 生姜: 适量， 大蒜: 适量， 孜然: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 耗油: 一勺， 辣椒: 根据自己口味加， 食用油: 适量
步骤
1准备佐料，土豆切小块
2土豆冷水下锅煮，煮至半生熟，捞起来备用
3热锅烧油
4倒入土豆中火煎炸至金黄。
5煎炸好的土豆。
6多余的油倒出来，加入葱花生姜爆香
7多余的油倒出来，加入葱花爆香，在倒入土豆，加入各种佐料小火翻炒均匀，装盘之前加入葱花。
8这是辣的我自己吃的。
9没辣椒的，孩子吃的。
10所有的步骤图。
小技巧
水煮的适当的加少许盐，煎炸的时候也要撒少量的盐，这样味道好一些。
