原料
玉米淀粉: 90克, 低筋面粉: 90克, 黄油: 100克, 糖粉: 50克, 盐: 1克, 纯牛奶: 少许
步骤
1准备材料,先放糖粉(注意不要白砂糖)、软化的黄油、盐搅拌均匀。
2然后用打蛋器低速打成发白状态,注意不用打很久的,看到均匀了,发白就可以停止。
3倒入低粉和玉米淀粉拌匀,用手堆压,成没有碎粉掉出来的面团即可。如果一直粉粉状,可以加点牛奶湿一下,一点点加,不要加过头了。
4面团装保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时后拿出来。然后抓一个个滚成小圆球。
5用拇指轻轻按压,成漂亮自然的小裂纹
6烤箱预热160度,放进去中层烤17分钟,时间自行调节,因为烤箱脾气不同,看到上色即可出炉啦!
7简单吧?!超好吃但也不能贪吃哦,很上火呀!一岁以上小朋友都可以尝试啦!如果觉得不够甜,可以自己加多十克糖粉。 新手也能做成功,哈哈哈,零失败!
小技巧
黄油:总统卷 低粉:美玫 保存:冷却了装罐子里慢慢吃,可以一个星期哒! 这方有两小罐了!