香葱花卷 0

原料

面粉250g,香葱,水135g,即发酵母3g,糖15g,色拉油5g

步骤

1.面粉和成团,盖上湿布醒5分钟 2.将醒好的面团擀成长方形薄片,刷一层色拉油,撒上盐和胡椒粉 3.撒一层香葱压紧,将面片的1/3往中间折起压紧,表面刷一层水 4.将另外1/3折起压紧 5.将面条切成14份,取两份叠在一起,用筷子压紧,醒5分钟之后再将面条拉长绕成花型 6.花卷放入蒸锅,最后发酵30分钟左右,冷水开始大火蒸15分钟即可出锅

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