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原料
中筋面粉: 200克, 植物油: 一小勺, 葱花: 适量, 酵母: 2克, 糖: 2克, 盐: 少许
步骤
1用不烫手温水把酵母和白糖融化后,将植物油一起加入准备好的面粉里,搅拌成棉絮样,然后就揉吧!!揉得面粉团光滑,细腻了,就放在温暖的地方发酵约一小时!(我把它用保鲜膜盖住了放在有温水的锅里发酵)
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2等面粉发酵成原来体积两倍大的时候就拿出来擀平了,擀成一张面皮,不要太薄,大约有0.5厘米厚,在面皮上均匀抹上油,葱花里加一点点盐拌匀,撒在面皮上,卷起来!切段
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3把面粉段两头一边向前一边向自己方向扭一下,两头连接后压一下固定形状!就成这样了!然后放蒸笼上再发酵15分钟!
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4发酵15分钟后,冷水蒸15分钟!
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5完成!
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