草鱼肉: 2斤， 酸菜: 3颗， 姜片: 少许， 蒜头: 10颗切片， 鸡蛋: 一个， 生粉: 少许， 辣椒: 2颗， 泡椒: 10颗，喜欢味道重的可多放，反之少放， 葱粒: 少许， 芹菜粒: 少许， 盐: 适量， 味精: 适量， 水: 适量， 椒盐粉: 适量，拌草鱼片的
1先将鸡蛋，生粉，椒盐将鱼片拌匀入味
2蒜头切片
3姜，酸菜切片
4酸菜，姜片，蒜头爆炒后加水，待水开了，先将鱼骨放入，烧开后再放鱼片，煮熟后便可上锅。
5撒上葱花和芹菜粒，便完成。
