原料
低筋面粉: 120克， 细砂糖: 40克， 抹茶粉: 5克， 鸡蛋: 2个， 牛奶: 320克， 黄油: 25克， 奶油: 300克， 糖粉: 20克， 蜜豆: 适量
步骤
1将面粉、抹茶粉、细砂糖与一小撮盐用蛋抽搅拌均匀
2在一边打入两个鸡蛋
3将鸡蛋在一边打散后，与低分搅拌均匀，分次加入牛奶
4黄油切小块放入融化的容器中
5水浴加热至融化
6之前拌匀的面糊中加入黄油搅拌搅拌均匀，过筛一下，倒入量杯中备用，放入冰箱冷藏一个小时
7开小火，锅中刷一点油，倒入适量面糊，十几秒后快速翻面煎几秒钟就好了
8感觉煎了有20张可丽饼左右，因为我的煎饼锅直径比较小啦，晾凉备用
9淡奶油加入糖粉用蛋抽打发，因为这里量比较少，所以用手动打蛋器一样很快而且可以控制质感
10隔冰袋打发至7分发左右就可以了，还有微微的流动性的样子
11在裱花转台上一层可丽饼，用抹刀抹上一层淡奶油撒上适量蜜红豆就搞定啦，最后在上面撒上一层微苦的抹茶粉让味蕾的层次感更加鲜明～可惜我的抹茶粉不够了(｡ ́︿ ̀｡)
小技巧
1、我这里奶油加的有点少，喜欢的可以酌情加大奶油的量 2、抹茶粉最好用丸久小山园家的若竹、青岚、五十铃，它们可以确保西点制作中依旧保持着清新的那一抹绿～ 3、方子参考Amanda的小厨房，液体的量比较大，呈现出来的饼皮耶比较薄一些。
