原料
水油皮：: ， 中筋面粉: 100克， 猪油: 40克， 水: 40克， 糖: 60克， 油酥：: ， 低筋面粉: 80克， 猪油: 40克， 馅料：: ， 紫薯: 2个， 蜂蜜: 若干
步骤
1因为前面忘记拍照了，所以直接把水油皮和油酥揉好的成品图放上来。 水油皮是把面粉，猪油，水和糖放入容器，揉至出膜即可。然后用湿布盖住，松弛30分钟。油酥的话就是把低粉和猪油揉成团。同样用湿布盖住。
2紫薯蒸熟后，碾好加入蜂蜜，搅拌。
3把水油皮和油酥分成同等量的小剂子，用湿布盖上。
4把紫薯分成小剂子。
5水油皮擀开包入油酥。
6像这样。
7用擀面杖擀成牛舌状。
8卷起用湿布盖住松弛20分钟
9再一次擀开，卷起用湿布盖住再松弛10分钟。
10胖胖的，好可爱。
11时间到之后，擀开包入紫薯馅料。
12包好之后就把皮和馅料揉均匀，用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形状，大小自己控制，建议不要太薄，不好拿，然后用剪刀剪成6瓣，再捏尖，用小刀划出纹路。中间蘸一点蛋黄，再洒一点黑芝麻做花心。
13烤箱预热之后.180度烤30分钟。
14当当当，出炉放凉之后就能吃啦。是不是很漂亮，是不是很漂亮？哈哈
15人生几何，对酒当歌，愿你今宵风月且好眠。
小技巧
1.大家做的过程中用湿布盖住千万不能少，不然会变干。 2.蜂蜜的用量大家斟酌著来，让紫薯有粘性就可以，喜欢甜一点的要适当加多些糖。
