原料
鸡腿: 3只, 腌鸡肉粉: 适量, 樱桃番茄: 半斤, 洋葱: 1/4只, 罗勒: 适量, 盐: 适量, 蜂蜜: 一勺
步骤
1鸡腿洗净,上面划几道,拌入腌肉粉。腌制约半小时。 tip1.腌肉粉我偷懒用的是味好美的麻辣炸鸡粉,没有腌肉粉时一般可以使用椒盐粉、生抽、大蒜粉…这一类的调味品来腌制,按个人自己的喜好来,没有很大差别 tip2.我腌半小时是因为没有提前准备,腌肉这个东西能提前点也是好的
2用锡纸做一个锡纸碗。 可以把锡纸放进空气炸锅的底篮压一下,我用了三层锡纸,大约是30*30这样,这个没有技术难度哈。 预热空气炸锅。5分钟200度。
3趁预热的功夫,洋葱切丝。 樱桃番茄擦干, 丢进锡纸碗里,铺一层。 在番茄表面稍微淋一些橄榄油,细细地,均匀地在番茄表面撒一撮盐,一撮罗勒。 番茄上放上腌好的鸡腿,撒上洋葱丝。
4拿出预热好的炸篮,把整个锡纸碗放进去,200度30分钟。 隔10分钟拿出来翻面,可以的话拿硅胶刷刷一层蜂蜜。 刷个两次鸡腿两面就都烤好了。 取出锡纸碗直接装盆,锡纸不烫手,很好取,嘻嘻,这样盘子和空气炸锅都很好清洁! 脆皮超级好吃,微带甜味,里面的鸡肉很嫩。 樱桃番茄简直这道菜的灵魂!这时都烤得皱缩啦,拿出直接吃或者在饭上碾碎,汁水浸到饭里都超级好吃~ 一开始没想到发菜谱,都没有拍步骤图,不过应该不难~成型的就是如图这样