原料
鲤鱼: 一条， 黄瓜条: 半根， 莴笋条: 半根， 藕条: 适量， 葱丝: 适量， 姜丝: 适量， 花椒油: 两小勺， 干红辣椒: 抓一把， 盐: 适量， 大料: 适量， 鸡精: 5克， 香油: 适量， 香辣酱: 10克， 蒜蓉辣酱: 10克， 小葱: 少许， 孜然粉: 2克， 料酒、: 50克， 水: 适量
步骤
1把鱼走背部劈开，加盐、料酒腌制，锅里放油烧热，把黄瓜条、莴笋条、藕条、姜葱丝加盐煸炒熟，放盘
2把鱼油锅炸脆装盘
3炒锅里放少许油烧热，放香辣酱、蒜蓉辣酱把所有佐料都放齐煸炒，放入料酒加适量水后浇在鱼上，然后把盘子放在电磁炉或酒精炉上，边烤边吃
小技巧
根据个人口味 可以放点香菜
