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原料
猕猴桃: 4颗, 柠檬: 1个, 冰糖: 20g, 白酒: 适量
步骤
1食材︱猕猴桃、白酒、冰糖、柠檬。
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2玻璃瓶洗净晾干,倒入一点白酒杀菌。 猕猴桃洗净去皮,切成薄片。
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3柠檬一个,切滚刀块,挤汁备用。
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4按照三层果肉一层冰糖的比例入瓶 ,加入挤好的柠檬汁。
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5倒入没过猕猴桃果肉的高度数白酒。
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6盖好瓶盖摇晃均匀,贴上标签封存。
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小技巧
这次买的猕猴桃偏酸,中古君下了比较多的冰糖来中和酸甜口味,几乎是一层果肉一层糖,如果是自己做可以看口味调整。 这是中古君第一次在厨房尝试做猕猴桃甜酒,这一枚被藏在玻璃瓶中甜蜜的种子,在十几天就之后就会蜕变成美酒。