原料
12两带盖吐司摸（20x10x10cm): 1个， 熟红萝卜泥: 150克， 高筋面粉: 250克， 全麦面粉: 50克， 全脂奶粉: 10克， 速发干酵母: 3/4小匙， 细砂糖: 30克， 盐: 1/4小匙， 无盐黄油: 30克， 牛奶: 90CC
步骤
1材料秤好备用
2红萝卜去皮煮熟，大约15分钟，捞起沥干水分，取150克
3用食物料理机打成泥状
4将所有材料除了黄油倒入搅拌机打成不沾手面团
5打成团后，加入软化的黄油继续打成能拉出薄膜的面团
6将打好好的面团滚圆，进行第一次发酵，约60分钟至两倍大
7把发酵两倍大的面团取出，排气
8桌面洒点高粉把面团分成两等分
9把两等份面团滚圆，让面团再休息15分钟
10休息好的面团，干成20x30cm的长方形
11将面皮折成3折
12再擀长约40cm
13然后由短向轻轻卷起
14将卷好的面团收口朝下朝内，间隔适当放入吐司摸中（若不是不沾吐司摸，必须刷上油，洒上一层薄薄的高粉） 继续发酵60-70分钟
15发酵时间到的10分钟前，预热烤箱到210度C， 将吐司摸盖盖上，放入预热烤箱烤38-40分钟
16出炉的面包马上从摸中倒出来，放在架上放凉，完全凉透后，才切片享用
